高危人群警惕“冰箱杀手” 李斯特菌

   李斯特菌（LM）外号“冰箱杀手”，在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖,它在0-45℃都能生存，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。最容易被李斯特菌感染的是高危人群：孕妇、胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群，并且杀伤力强大，LM感染人和动物可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、流产等疾病，也可造成孕妇死胎，发病者的病死率可高达30％。

   近日，食药监总局日前发布了《关于预防李斯特菌污染食品的风险提示》，我国食品中李斯特菌（LM）广泛存在,已成为威胁食品安全的一个重要因素。所以应高度警惕李斯特菌对人们健康带来的危害。

   李斯特菌怕热不怕冷。根据世界卫生组织和各国的研究数据，最容易污染的食品是：肉及肉制品、乳及乳制品（生奶和软奶酪）、水产品、即食食品（比如熟肉）和蔬菜。被李斯特菌感染的人，有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌。不仅如此，它还具有耐干燥、耐高盐环境的能力，因此可以说它的生命力比较顽强。

   欺软怕硬的李斯特菌，高危人群易被感染

   2011年，美国因为甜瓜污染单增李斯特菌，导致波及全国的疾病爆发。最后共导致147人生病，33人死亡，另有1名孕妇流产，其中死亡的人很多是独居在家的老人。

   健康成年人感染李斯特菌不会有严重后果，最容易被李斯特菌感染的是高危人群：孕妇、胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群，并且杀伤力强大。孕妇感染概率比普通人高出20倍。孕妇如果感染单增李斯特菌，流产的比例大约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%～70%。2000～2009年，内地记录在案的新生儿单增李斯特菌感染25人，56%死亡（14人）。

   如何对付李斯特菌？食物要加热煮熟　

   遵循世界卫生组织的“食品安全五要点”（生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料）就基本无忧。需强调的是，冰箱定期清理并做清洁，冰箱里的剩菜不能直接吃，需热透。

   洁百氏冰箱深度清洗技术能彻底清除冰箱内外的污垢，利用臭氧彻底消灭李斯特菌等各种细菌真菌，且所有产品天然取材不仅不会对冰箱造成二次污染，还可以提高冰箱使用效果，延长冰箱使用寿命。

   洁百氏服务专家提醒：高危人群（孕妇、胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群）应高度警惕李斯特菌感染，如出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕，如果吃过可疑食物，要向医生报告并积极检测感染原，必要时合理、足量的给予抗生素治疗。